Kost og stress – 10 gode råd

 

I denne artikel deler vi ud af det, vi mener, er den rette kost, hvis du er stresset. Derfor har vi lavet 10 gode råd om, hvad du bør spise og indtage, hvis du er alvorligt stresset. 

Der er nogle faktorer omkring stress, som det er særligt vigtigt at forholde sig til. Derfor er der også nogle forudsætninger, der kan gøre, at det ikke i alle stresstilfælde, er de helt rette råd for dig nedenfor.

Det kan nemlig stresse dig rigtig meget og være særdeles energikrævende at omlægge din kost drastisk. Med kost er det som med mange andre vaner, at det både kræver vilje, energi og styrke, hvis man skal ændre vanerne. Alle, der har været på kur, ved, hvor meget energi man bruger op til kuren og på kuren, og hvordan kroppen nærmest kan hige efter det, som den er vant til at få. Her skal vi være særligt opmærksomme på vores brug af stimulanser. Husk at stimulanser bl.a. tjener det formål at give ro eller at ”bedøve” kroppen, så man ikke mærker, hvordan tilstanden i kroppen er. Sukker, kaffe, alkohol, slik m.m. er de fleste kostvejledere enige om ikke er godt for kroppen. Hvis du bare har et jævnt forbrug af eksempelvis kaffe eller sukker, kan det være mere end svært at hive det ud af din kost fra den ene dag til den anden, og mange vil opleve at få symptomer, såsom hovedpine, humørsvingninger og cravings, hvis de stopper indtaget fra den ene dag til den anden. Så ud fra et stressperspektiv skal du være varsom med for store omlægninger på en gang. Det er en langt bedre strategi at omlægge en ting ad gangen, eller gradvist skrue ned for de uhensigtsmæssige vaner, som du har fået. 

Læs også: Fysisk intelligens

Her kommer de 10 gode råd som du gradvist kan arbejde dig hen imod, hvis du er stresset. 

Kost og fødevarer der mindsker din stress – 10 gode råd: 

1. 1. Spis masser af letfordøjelige fødevarer såsom: 

• • Grøntsager og frugt 

• • Produkter med fuldkornsmel, gerne rugbrød, hvedebrød og grahamsbrød 

• • Havregryn, både naturel og som grød 

• • Kartofler, kartoffelmos, ris og pasta 

• • Kogte eller blancherede grøntsager, undgå for mange rå grøntsager 

• • Salat i små mængder. Pas på med mange grøntsags-/frugtskaller 

• • Fisk 

• • Bananer og pærer, rå revne æbler. 

• • Mejeriprodukter, der indeholder mælkesyrebakterier 

• • Undgå produkter med hele kerner, eller tyg kernerne godt. 

2. 2. Begræns indtaget af svært fordøjelig kost 

• •  Friturestegt mad 

• •  Kød (særligt okse- og svinekød) 

• •  Majs 

• •  Kerner, nødder, mandler eller dadler 

• •  Rosiner 

• •  Kokos 

• •  Rå hele grøntsager 

• •  Popcorn 

3. 3. Spis mindre og flere måltider i løbet af dagen, så kroppen ikke skal fordøje for meget ad gangen. 

4. 4. Drik 1,5 – 2,5 liter væske pr. døgn og undgå syre- og alkoholholdige drikkevarer. 

5. 5. Spis masser af fisk, der indeholder Omega 3 fedtsyrer. Alternative Omega 3 kilder er bl.a. hørfrø(olie), valnøddeolie, rapsolie, nødder og chiafrø.   

6. 6. Magnesium dæmper din uro. Du finder magnesium i spinat, bladbede og bønner samt nødder, frø og fuldkorn. 

7. 7. Zink styrker immunforsvaret. Tank op med æg, cashewnødder, østers, fuldkorn og lever. 

8. 8. Start dagen med probiotiske fødevarer som A 38, kefir, yoghurt og dæmp stressen fra morgenstunden. 

9. 9. Spis multivitaminer. 

• • C vitaminer som kroppen tærer på under stress 

• • D-vitamin, hovedparten af alle Skandinaver er i D-vitamin underskud fra efterår til forår. 

• • B-vitaminer giver ikke kun flot hår og stærke negle, men er også god til at styrke dig mod stress og styrker immunforsvar og binyrer. Gode kilder til b-vitaminer er blandt andet avocado, mandler, rugbrød og banan. 

10. 10. Begræns i videst muligt omfang brugen af stimulanser såsom, sukker, alkohol og kaffe. Vær dog opmærksom på, at der også kan komme psykiske og fysiske reaktioner, som kan stresse kroppen, hvis du fjerne stimulanser for hurtigt. En gylden middelvej eller fornuftig balance giver mindst stress. 

Nødder er bl.a. en vigtig Omega 3 kilde, men er svært fordøjelige, hvis de spises rå, da de bl.a. indeholder fytinsyre. Forarbejd nødderne ved at lægge dem i blød i nogle timer og varm dem derefter i ovnen, hvorefter de er lettere fordøjelige og fytinsyren er ude. 

Kostomlægninger kan stresse kroppen. Derfor er det vigtigt, at du ændrer din kost gradvist i et tempo, så kroppen ikke reagerer for meget. Stimulanser skal man eksempelvis være forsigtig med at skære for hurtigt fra, da du både kropsligt og mentalt kan frembringe symptomer, der påvirker dig negativt. Skærer du eksempelvis for hurtigt ned på kaffen, kan du få hovedpine og følelsesmæssige gener i form af kortere lunte og dårligt humør. 

Det er derfor en god ide at udvælge enkelte punkter, som du gradvist ændrer eller skærer ned på.